En 1956 le célèbre TOINOU ouvrait ses étals dans la Rue st Jean puis en 1962 sur le Cours st Louis à Marseille. 60 ans que notre savoir faire et notre exigence satisfont ces grands amateurs éclairés que sont les Provençaux.
Derrière chaque assiette exceptionnelle, il y a des visages souriants et des mains habiles qui travaillent ensemble. Notre équipe fusionne le professionnalisme rigoureux avec une ambiance familiale, créant ainsi une expérience culinaire unique.
Pour nous, chaque écailler est bien plus qu’un expert – c’est un maître des mers, façonné par des années d’expérience et de passion pour l’art exquis de l’écaillage. Notre étal est bien plus qu’un simple lieu où l’on prépare des fruits de mer ; c’est une scène où nos écaillers talentueux enchantent chaque client avec leur dextérité, leur connaissance approfondie et leur amour indéfectible pour les trésors des océans.
Chez Toinou à Aix en Provence, notre équipe vous accueille avec un sourire contagieux, nous sommes là pour vous faire vivre une expérience gastronomique, avec la mer à portée de main.